第109章 接触咚咚锵 (第1/2页)

爹说：“这就对了！要不俗话怎么说‘两眼熬得鸡屁股，吃不上一块热豆腐’呢！”
　　
　　我一听就笑起来，这俗话说的，也太形象了！
　　
　　爹说：“别着急笑，去把你娘准备好的酸菜水提来！”我知道，这是到了做豆腐最关键的一道工序——点豆腐！
　　
　　我走出厨房，把娘放在厦屋里的酸菜水提了进来。
　　
　　爹因为避免受到柴火的烟熏，闭着一只眼，舀起一勺酸菜水，倒进锅里，观察豆浆的变化情况。
　　
　　“好了，可以了！”爹说着，开始把酸菜水一勺一勺地舀进锅里，我好奇地站起来看。
　　
　　只见酸菜水所到之处，豆浆立即产生了棉絮似的白色沉淀。随着酸菜水的不断加入，豆浆不再沸腾。
　　
　　爹说：“应该差不多了吧！予儿啊，大火烧！”
　　
　　我纳闷：“不是已经烧好了吗？怎么还要烧啊？”
　　
　　爹说：“你就听我的，烧就是了，还得烧一会儿，这豆腐才能全部点好！”
　　
　　我接着把柴放进灶膛里。忽然我明白了，加热是为了不就是为了让豆浆和酸菜水充分反应嘛！原来生活中处处有学问啊！
　　
　　爹在不断地搅拌着锅里的豆腐和豆浆的混合物，慢慢地，他扬起的液体在重新倒入锅内的时候，发出了噗噗的像是下饺子时的声音，这说明豆腐已经形成得差不多了。
　　
　　爹说：“这下子水清了，豆腐做好了。拿几个碗来，舀个豆腐脑给你来有叔吃！还有东院你三奶奶。”
　　
　　正说着来有叔走进厨房：“我在厦屋都闻着豆腐脑的香味儿了，香得很！”
　　
　　我说：“来有叔，我正要你给端过去呢！”
　　
　　来有叔说：“我就在这儿吃！一碗哪够啊！我得吃两碗！”
　　
　　我爹说：“你来有叔就好这口，可惜一年只能吃上一回！”
　　
　　我想起昨天杀猪的事情，就问道：“来有叔，听宝峰说咱家里又养猪，又养牛，又养羊，今年一定赚了不少钱吧？”
　　
　　来有叔一边吹着滚烫的豆腐脑，一边说：“差不多吧！庄稼人，不怕累着，就怕歇着！今年算是还不赖！等明年家里的一群羊一卖，给你润发哥娶个媳妇儿应该够了！”
　　
　　我说：“我润发哥有对象了吧？”
　　
　　来有叔说：“有了，就是马蹄沟马家二闺女，你爹知道！”
　　
　　我爹说：“知道知道，长得白白净净哩！来有啊，你好福气呀！”
　　
　　来有叔吞了一口，烧得直哈气：“哟！还怪烫哩！——福气个啥，家里养着三个小子可把我给愁坏了！”
　　
　　我爹接过来说：“这不马上你就翻身了么！前两个娃房子也有了，媳妇也有了，你这孙子眼看就抱上了，只剩下这润发了，也该歇歇了！——天予，你去把这一碗豆腐脑送给你三奶奶吃吧！”
　　
　　我应了一声，端上一碗热腾腾的豆腐脑，朝东院走去。农村的夜晚，比较黑，幸亏从我家到东院没有几步路，也是我从小走惯了的。我进了东院，灵女娘迎上来：“我娃呀，这么晚了，有啥事？”
　　
　　我说：“娘，我来给三奶奶送一碗豆腐脑！刚做好的！”
　　
　　灵女娘高兴地朝屋里喊道：“娘！你孙子给你送好吃的来了！”一边对我说：“你奶奶一直睡得早，就是今晚上精神好，现在还没有睡，在看《还珠格格》看得正起劲呢！就像是专门等你这豆腐脑一样！”
　　
　　我说：“娘，我就不进去了，你端进去吧！我走了！碗明天我再来拿！”
　　
　　灵女娘说：“好娃哩！你奶奶亏了有你这个好孙子哩！”
　　
　　回到家里，来有叔已经开始吃第二碗了。爹也端起了碗开始吃。我忽然想到天宁还说要吃豆腐脑呢，就到床边想叫醒她，发现她正睡得香，就没有忍心叫。
　　
　　娘从外面回来，说：“他爹看我拿回来的啥好东西？”说着就把手里的那本破《圣经》放在桌上，摊开来，原来里面全是各种各样的窗花！
　　
　　爹说：“豆腐脑好了，给你舀一碗？”娘说：“好啊，不过我吃不惯淡的，得加一点盐才好！”
　　
　　爹问我要不要吃，可我宁愿吃豆腐。吃完一碗，爹拿出筛子放在院子里，筛子上蒙着一张包豆腐的棉布，下面放上大盆，开始把锅里的豆腐与酸浆的混合物倒进筛子，酸浆立刻经过筛子哗啦啦地流进大盆。
　　
　　大块小块的豆腐在筛子里微微颤抖着，好像是一座座微型的冰山，豆腐的香味儿飘了整个院子。
　　
　　爹把棉布包的四个角折起来，然后把一个大石头放在棉布包上。受到挤压的包里面马上又有一股股的清水流出来，流进大盆里面。
　　
　　

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